蜂蜜膏是蜂蜜吗?蜂蜜膏和蜂蜜的区别

作者:mailukaadmin发布时间:2017—09—19

  现在市场上的蜂蜜及蜂蜜制品,品类众多,让人眼花缭乱。蜂蜜膏、蜂蜜傻傻分不清楚,更有大多数的人,一直误以为蜂蜜膏就是蜂蜜。蜂蜜膏不是蜂蜜,而是蜂蜜制品,蜂蜜膏和蜂蜜是有很大的区别的。

  由于中秋节的临近,想去超市选购些蜂蜜作为礼品,到了超市才发现,蜂蜜的品种繁多,国产的有洋槐蜜、椴树蜜等;进口的有新西兰蜂蜜、德国蜂蜜等。而且国产和进口蜂蜜价格差别比较大,经导购引导,先去看了国产蜂蜜,发现好多蜂蜜后面加的有“膏”“乳”等字样。这些包装都差不多的蜂蜜或蜂蜜制品,都有什么区别呢?

  经了解,蜂蜜膏是一种经蜂蜜特殊加工后而做成的,2006年执行的蜂蜜新规中规定,蜂蜜中不得添加或混入任何淀粉类、糖类、代糖类物质及防腐剂、增稠剂等异物;如果在蜂蜜中添加微量元素等营养物质,不能再用“蜂蜜”、“蜜”作为产品名称或名称主词。所以新规执行之后,才有了“膏”“乳”等蜂蜜制品。

  也就是说, 蜂蜜膏和蜂蜜的区别在于,蜂蜜是指没添加任何其他成分的纯蜂蜜;而“蜂蜜膏”是经过加工的蜂蜜制品。也就是说:“蜂蜜膏”并非是纯蜂蜜。如果单从外观上来区分,那就是外包装上的配料表了,如果配料表中,所含成分颇多,那就一定是蜂蜜制品;但如果只有蜂蜜一种,那就是纯蜂蜜。

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  有些进口蜂蜜,比如新西兰卡瑞麦卢卡蜂蜜,看标签更容易区分,因为是纯蜂蜜,所以没有配料表,其标签上直接标注的是营养成分表。

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