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如何鉴别蜂蜜质量?


  蜂蜜的质量如何,主要是从蜂蜜的色、香、味、浓四方面去辨别:

  第一、色。纯正的蜂蜜透光性强,颜色均匀一致,劣质蜂蜜混浊有杂质。

  第二、香。好的蜂蜜在采收后数月,便可散发出特有的蜜香.香味浓而持久。

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  第三、味。蜂蜜清爽甘甜,不刺激喉咙,蜜中加开水搅拌即融化而无沉淀为好蜜,劣质蜜不易融化且有沉淀。

  第四、浓。上等蜂蜜浓度高,流动慢,而劣质蜜不能成珠形,易散开。此外,饮用蜂蜜时应注意不宜与生葱、莴苣同食。